禁忌一：不宜空腹饮用 石斛泡水喝时，空腹饮用可能会对肠胃造成刺激，尤其是对于本身胃肠功能较弱的人群。因此，建议在饭后适量饮用，避免出现胃部不适。
禁忌二：避免与抗生素同饮 石斛的某些成分可能会与抗生素产生相互作用，干扰药物的代谢和效果。因此，正在服用抗生素的患者应避免将石斛泡水与药物同时饮用，以免影响健康和治疗效果。
禁忌三：不宜长期大量饮用 尽管石斛具有多种保健功效，但长期大量饮用容易导致身体产生依赖性，反而可能会影响其效果。因此，建议适量饮用，定期间断使用，确保身体的需要和调整。
禁忌四：注意搭配人参等滋补药材 石斛本身是一种滋补药材，如果与其他强补类药材，如人参等同饮，可能会造成身体的负荷，产生不适反应。建议在调配其他药材时，咨询专业的中医师。
禁忌五：孕妇慎用 虽说石斛有助于滋阴养颜，对一般女性的身体有保健的作用，但孕妇在饮用前应咨询医生，避免可能的风险，以确保胎儿的安全。
禁忌六：过敏体质者要谨慎 部分人群可能对石斛中的某些成分过敏，因此在首次饮用时，应注意观察身体的反应。如有过敏症状，应立即停止饮用，并咨询医生。
禁忌七：不宜久泡水 石斛泡水时，注意水泡的时间。如果泡水时间过长，药材的有效成分可能被过度释放，导致苦涩味加重，且功效降低。因此，建议选择适当的浸泡时间，通常30分钟至1小时为宜。