冬瓜子，又名冬瓜仁，是冬瓜的种子，是一种常见的中药材。根据中医理论，冬瓜子性凉、味甘、具有清热利湿、利尿消肿的功效。
冬瓜子在中医养生中常用于清热解暑、利尿消肿、减肥健美等方面。不同于未经炒制的冬瓜子，经过炒制后，其药性和功效会发生一定的变化。
经过炒制的冬瓜子，其性味略温，更有利于肾阳不足、脾胃虚弱的人群。炒制过程中能够加强冬瓜子的温补作用，对于寒凉体质的人来说更适宜。
未经炒制的冬瓜子，则保留了其原始的清热利湿功效，适合于湿热痰滞、水肿等症状的调理。
冬瓜子炒与不炒的选择，往往根据个体的体质特点和具体需要而定。一般来说，寒凉体质的人群可以选择炒制后的冬瓜子，而湿热体质的人则适合未炒制的冬瓜子。
在使用冬瓜子时，可以根据具体情况选择炒制或未炒制的冬瓜子，或者根据中医医生的建议来进行选择。
总之，冬瓜子炒与不炒的功效区别主要体现在其药性和适用人群上。通过科学的炒制过程，冬瓜子可以更好地发挥其中医药的养生作用，为人们的健康提供更多的选择。
以上是关于冬瓜子炒的与不炒的功效区别的简要介绍，希望能够对中医养生有所启发和帮助。