冬瓜子的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B族、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。
冬瓜子具有利尿消肿的功效，常用于清热利水、利尿通淋、消肿解毒。
冬瓜子还具有降血糖、降血压的作用，对于糖尿病患者和高血压患者有一定的辅助治疗效果。
冬瓜子富含的维生素C和维生素B族能够增强人体免疫力，有助于提高抵抗力。
冬瓜子中含有的丰富纤维素有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
冬瓜子研磨成粉末后，可以用来制作美容面膜，具有护肤美白的效果。
虽然冬瓜子具有诸多功效，但使用时仍需注意适量，避免过量引起不良反应。
综上所述，冬瓜子不仅是一种美味的食材，其种子更是一种天然的保健品，对于增强人体健康有着显著的益处。
在日常生活中，可以适量食用冬瓜子或者将其加入到饮食中，以达到养生保健的目的。