克山病是一种因为体内硒元素积累过多而导致的中毒症状。硒在适量下对人体有益，但是长期过量摄入会引发硒中毒，克山病就是其中之一。
主要症状包括但不限于： 1. 皮肤症状：克山病患者常表现为皮肤潮红、搔痒或皮疹。 2. 消化系统症状：包括腹泻、恶心、呕吐等。 3. 精神神经系统症状：如头晕、头痛、失眠等。 4. 体能下降：患者可能感到乏力、倦怠、体力不支。
此外，克山病还可能引起其他的系统性症状，如肝功能异常、心律失常等。
预防克山病的关键在于合理膳食，避免过量摄入硒元素。常见的硒含量较高的食物有巴西坚果、燕麦等，饮食中应适量摄入。
总之，克山病虽然是由于硒中毒引起的疾病，但通过科学合理的饮食和生活方式可以有效预防。及时发现并控制摄入量是预防克山病的重要措施。