苹果减肥法的基本原理是通过以苹果为主食来限制热量摄入，达到减肥的效果。苹果富含水分和膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
苹果含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钾等，对身体健康有益。但苹果减肥法存在短期内可能导致营养不均衡的风险，特别是长期依赖苹果减肥可能导致蛋白质和脂肪摄入不足。
从减肥效果来看，苹果减肥法可以在短期内帮助减轻体重，但长期效果因人而异。一些研究表明，苹果减肥法能有效控制饮食，但要配合适当的运动和全面的营养摄入才能取得更好的效果。
使用苹果减肥法时需要注意的事项包括：避免过度依赖单一食物、确保其他营养素的摄入、注意身体反应等。长期进行苹果减肥法应遵循科学的饮食规律，保持身体健康。
总的来说，苹果减肥法作为一种短期减肥方法是靠谱的，但要注意合理搭配食物、控制总热量摄入，并结合适当的运动才能达到更好的减肥效果和身体健康。