### 准备材料
1. 绿豆：150克
2. 冰糖：适量
3. 水：适量
### 制作步骤
#### 第一步：绿豆处理
- 将绿豆洗净，浸泡于清水中约1小时，使其稍微膨胀。
- 捞出浸泡好的绿豆，放入锅中。
#### 第二步：煮绿豆
- 加入适量清水，水面略高于绿豆，大火煮沸后转小火煮至绿豆熟烂，期间需不时撇去浮沫。
- 根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。
#### 第三步：出锅享用
- 绿豆煮至软烂，糖分充分融合后，即可熄火出锅。
- 将绿豆汤倒入碗中，待稍凉后即可享用。
### 温馨提示
- 绿豆在烹饪过程中会膨胀，所以在浸泡和煮绿豆时要控制好水的量。
- 夏季天气炎热，绿豆汤不仅可以解暑，还有利于清热祛火。
通过以上步骤，一碗清香可口的绿豆汤就制作完成了。不仅口感鲜美，而且还能帮助身体消暑解渴，是夏季养生的好选择。