人参果，其学名为Lycium barbarum L.，是一种传统的中药材。它生长于我国西北地区及青藏高原等地，以果实营养丰富而著称。
人参果内蕊是指果实中的种子和胚乳部分，其药用价值主要体现在滋阴补肾、明目养颜等方面。在中医养生中，人参果被广泛应用于调理身体、增强免疫力等。
关于人参果内蕊的食用问题，有专家建议可以适量食用。一般来说，人参果的内蕊可以作为食品补充剂，但应注意适量。过量食用可能导致消化不良或其他不适。
另外，食用人参果内蕊时应注意选购正规渠道的产品，避免购买质量不清晰的产品或未经处理的生果。
总的来说，人参果内蕊作为中药材的一部分，可以在一定程度上食用，但建议在专业人士指导下使用，尤其是对于有特殊体质或慢性病史的人群。保持适量、均衡饮食，才能更好地发挥其营养和药用作用。
综上所述，人参果内蕊可以食用，但需谨慎选择和使用，以免影响身体健康。在日常饮食中，适当添加人参果内蕊，有助于增强身体的抵抗力和调理作用。