鸭蛋的选择与保存：选择新鲜鸭蛋，外壳完整，无裂纹，保存在阴凉通风处，避免阳光直射。
水煮鸭蛋：将鸭蛋放入冷水中，加盖煮沸，转小火继续煮10分钟，捞出放入冷水中浸泡，去壳后即可食用，口感细腻。
盐水鸭蛋：用盐水将鸭蛋浸泡数小时至数天，去壳后风味独特，适合作为小食或下饭食用。
煎鸭蛋：在平底锅中加入适量食用油，待油热后轻轻放入鸭蛋，小火煎至两面金黄，口感香脆。
腌制鸭蛋：用盐巴、茶叶、香料等腌制鸭蛋数周至数月，制成的咸蛋风味独特，可以单独食用或用来烹饪其他菜肴。
蒸鸭蛋：将鸭蛋打入碗中，加入适量水，放入蒸锅中蒸熟，简单清淡，保留了鸭蛋本身的原味。
鸭蛋的营养价值：鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于提高免疫力、促进身体健康。
小贴士：煮鸭蛋时加入少许食盐或者白醋，有助于煮熟后去壳更加容易。烹饪鸭蛋时避免使用过多的油脂，以保持其天然的营养价值。
结语：不同的烹饪方法能够带来不同的鸭蛋美味体验，选择适合自己口味和饮食习惯的方式，享受鸭蛋所带来的健康与美味。
参考资料：《食物营养成分表》、《中华人民共和国食品安全法》