玉米的营养价值非常丰富，富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾、镁等，对于维持身体健康至关重要。
从热量含量来看，玉米相比其他主食，如大米、面粉制品，其热量含量较高，因此在控制体重时需要适量摄入。
对于希望减肥的人群来说，选择适量的玉米是可以的，但需要注意控制总体热量摄入，搭配其他低热量、高纤维的食物。
而对于希望增加体重的人群来说，玉米可以作为增加热量摄入的一种选择，尤其是搭配高蛋白质食物，有助于增肌。
此外，玉米中富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持消化系统的健康。
总体来看，玉米不仅可以作为健康饮食的一部分，其对于减肥和增肥的效果取决于个体的营养需求和整体饮食计划。
在选择玉米时，建议根据个人的健康状况和体重目标进行科学合理的搭配和食用。
综上所述，玉米既可以作为减肥时的一部分，也可以作为增肥时的一部分，关键在于合理的食用方式和搭配。