### 材料准备
1. 糯米：选择优质糯米500克。
2. 冰糖：视个人口味添加适量。
3. 温水：适量。
4. 玻璃罐或陶罐：用于发酵的容器。
### 制作步骤
1. **糯米处理**：将糯米淘洗干净，然后浸泡在温水中至少4小时，使其充分吸水。
2. **蒸煮糯米**：将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸煮，直至糯米熟透，但不要蒸烂。取出晾凉备用。
3. **调制糯米糊**：将熟透的糯米放入容器中，加入冰糖，再慢慢加入适量的温水，用干净的手搅拌均匀，直至糯米和冰糖完全融合。
4. **发酵过程**：将调制好的糯米糊倒入干净的玻璃罐或陶罐中，盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，保持容器口清洁。
5. **待发酵完成**：大约3-5天后，糯米甜酒的香味会逐渐散发出来，发酵完成后即可享用。
### 饮用方法
- 每天可取出适量的糯米甜酒，加入适量温水稀释后饮用。
- 可以根据个人口味调整冰糖的用量，或加入少许桂花、枸杞等提升口感和营养价值。
### 注意事项
- 制作糯米甜酒时，务必保持材料和容器的清洁，避免杂质和细菌的污染。
- 糯米甜酒在饮用前应充分搅拌均匀，以确保口感和味道的一致性。
- 存放糯米甜酒时，应避免阳光直射和高温环境，以防止发酵进一步进行。
通过以上步骤，您可以在家中制作出口感浓郁、营养丰富的糯米甜酒，不仅可口，还能享受到其带来的健康益处。尝试制作并与家人朋友分享吧！