草莓含有丰富的维生素C，每百克草莓中含有约60毫克的维生素C，比同等重量的橙子还要高。
此外，草莓还富含维生素K、维生素B群（如叶酸、维生素B6）、钾、锰等矿物质。
草莓中含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮、花青素和植物酚等，有助于抵抗自由基的损害，延缓衰老。
草莓具有降低血压、改善心血管健康的作用，其中的硝酸盐有助于放松血管，促进血液流动。
研究表明，草莓中的抗氧化物质和纤维素有助于预防炎症性疾病，并有利于消化系统的健康。
草莓中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
尽管草莓营养丰富，但摄入时应适量，因为草莓中也含有果糖，过量摄入可能会增加糖分摄入。
总结：草莓不仅是一种美味的水果，还是一种营养丰富、健康益处多的食物。适量食用草莓有助于补充维生素和矿物质，增强抗氧化能力，改善心血管健康，预防炎症性疾病。
在日常饮食中，可以选择新鲜的草莓直接食用，也可以制作成沙拉、果汁或添加到酸奶中，享受其美味和健康益处。