### 红烧排骨
#### 材料：
- 排骨 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐适量
#### 做法：
1. 排骨洗净切段，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 锅中放少许油，爆香葱姜蒜，放入排骨煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀，加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖约40分钟至排骨熟软入味即可。
### 糖醋排骨
#### 材料：
- 排骨 500克
- 白醋、糖、番茄酱、鸡蛋适量
#### 做法：
1. 排骨用料酒、盐腌制片刻，蛋液加淀粉把排骨裹上。
2. 炸至金黄色出锅。
3. 白醋糖，番茄酱用少许水稀释加入锅中，放排骨。
4. 拌匀后加适量的淀粉水勾薄芡，即可装盘。
### 蜜汁焗排骨
#### 材料：
- 排骨 500克
- 蜂蜜、生抽、料酒、葱姜蒜适量
#### 做法：
1. 排骨焯水，葱姜蒜爆香，加入生抽、料酒、蜂蜜翻炒。
2. 放入焗盘，用180度烤箱烤制30分钟，期间可翻面，直到排骨表面呈现金黄色即可。
### 总结
以上就是几种简单又美味的排骨做法。无论是红烧、糖醋还是蜜汁焗，都能带来不同口味的享受。在家里尝试一下这些做法，保证让您家人朋友赞不绝口！