牡丹皮，又名牡丹白皮，是指牡丹科植物的根皮。在中医药理论中，牡丹皮性寒味苦，归肾经，具有清热凉血、滋阴润燥的功效。
牡丹皮主要的药用部分是其根皮，经过干燥而成。传统上，牡丹皮被用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、遗精、盗汗等症状。
现代研究表明，牡丹皮中含有多种活性成分，如牡丹皮苷、单宁类物质等，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，有助于维护肾脏健康。
对于长期饮食不规律、工作压力大、精神紧张等现代人群来说，肾脏功能可能会受到一定程度的影响。适当使用牡丹皮可以帮助改善这些问题，保护肾脏。
使用牡丹皮的方法多样，可以煎水服用，也可以与其他药材搭配熬汤食用。但在使用前应当咨询中医医师或药剂师，根据个体情况确定剂量和使用方式。
总之，牡丹皮作为中医药中的重要组成部分，对于调理肾脏功能，维护肾脏健康有着显著的功效。在养生中，合理使用牡丹皮可以起到积极的保健作用。