丹皮，又称牡丹皮，是指从牡丹科植物牡丹（学名：Paeonia suffruticosa Andr.）的根皮或根的外层剥去后，晒干的药材。牡丹是中国传统文化中的重要花卉，其根皮自古以来便作为一种重要的中药材使用。
在中医养生中，丹皮被认为有清热解毒、活血祛瘀的功效。它常用于治疗血热引起的各种症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。此外，丹皮还具有收敛止血、凉血补血的作用，对妇女痛经、血崩等有一定的辅助治疗效果。
丹皮与牡丹花的关系是密切的，但两者的使用方式和药理作用略有不同。牡丹花以观赏为主，其花瓣也有一定的药用价值，但不如丹皮被广泛应用于中医的养生保健和疾病治疗中。
在现代医学研究中，丹皮的成分被发现含有多种生物活性物质，如黄酮类化合物、鞣质、挥发油等，这些物质赋予了丹皮抗炎、抗氧化等多种药理作用。因此，丹皮不仅在传统中医中有着悠久的历史和丰富的临床应用经验，也逐渐受到现代医学的关注和研究。
总体而言，丹皮作为一种重要的中药材，其养生价值和药用功效已被广泛认可和应用。不论是传统的中医治疗还是现代的科学研究，都显示出丹皮在促进健康、治疗疾病中的潜力和价值。在日常生活中，了解并正确使用丹皮，可以帮助人们更好地保持身体健康和提高生活质量。