胰腺炎的症状包括剧烈的上腹疼痛、恶心、呕吐、腹胀等，患者常常出现食欲不振和消化不良的情况。
治疗胰腺炎时，首先需要控制疼痛和炎症，医生可能会建议患者进行休息并且禁食一段时间。
在症状得到缓解后，逐渐恢复饮食是关键之一。推荐的饮食方案包括低脂、低蛋白、高碳水化合物的饮食，以减少对胰腺的刺激。
建议患者多食用新鲜蔬菜、水果和高纤维食物，避免油腻和刺激性食物，如辛辣、酒精等。
避免快餐、炸食等高脂肪食物也是非常重要的。
定期就医并根据医生的建议调整饮食结构和食量，可以有效控制胰腺炎的发作和进展。
总之，胰腺炎虽然症状严重，但通过科学合理的饮食调理和医生的治疗指导，可以有效缓解症状并提高生活质量。