胰腺炎是指胰腺发生急性或慢性炎症的一类疾病。急性胰腺炎通常因为胰腺消化酶的自我激活而引起，导致胰腺组织的炎症反应。
慢性胰腺炎则是由于长期的胰腺炎症反复发作，逐渐导致胰腺功能的损害和纤维化。
胰腺炎的主要症状包括剧烈的上腹疼痛，通常位于脐部以上的区域，并可向背部放射。疼痛常常在进食后加重，伴随恶心、呕吐等消化系统症状。
患者可能会出现消化不良、腹胀、腹泻等症状，体重下降和营养不良也常见。
诊断胰腺炎通常依靠临床症状、血液检查、影像学检查（如超声波、CT扫描）、以及必要时的胰腺功能检测。
治疗急性胰腺炎的关键是休息、禁食、补液及疼痛管理。严重病例可能需要住院治疗，接受全胃肠外营养支持。
慢性胰腺炎的治疗包括缓解疼痛、改善营养、管理并发症，有时需要胰腺酶替代治疗来帮助消化。
预防胰腺炎的关键在于避免饮酒过量、戒烟、保持健康的体重，及时治疗胆道疾病等。
总之，胰腺炎是一种严重影响健康的疾病，患者应及时就医并遵循医生的治疗建议，以减少并发症的发生，提升生活质量。