急性肠胃炎是由感染引起的消化道疾病，症状包括腹泻、恶心、呕吐和腹痛。
在急性肠胃炎发作期间，饮食应以清淡易消化为原则。可以选择吃些米粥、面条或者干面包。这些食物不仅能够提供必要的能量，还能够减轻肠胃的负担。
避免油腻、辛辣、刺激性的食物，如炸鸡、辣椒等，这些食物可能会加重肠胃的不适。
增加摄入些许盐分，可以帮助保持体内电解质的平衡。
多喝水、清淡的饮料，如淡盐水、橙汁稀释液等，有助于防止脱水。
在症状缓解后，可以逐渐恢复正常饮食，但仍要避免过多油腻和难以消化的食物。
预防急性肠胃炎的关键在于保持良好的卫生习惯，避免食用生的或未熟透的食物，尤其是在外出就餐时要格外注意。
总之，正确的饮食对于急性肠胃炎的康复至关重要。遵循清淡易消化的原则，逐步恢复正常饮食，能够帮助缓解症状并促进健康恢复。