肠胃炎是由微生物感染、化学毒物或药品等因素导致的疾病，会引起不适感和生活上的不便。如果不及时治疗，可能会导致脱水和电解质紊乱。那么，肠胃炎患者应该吃什么食物呢？
肠胃炎患者适宜食用以下食物：
1.粥类食物：患者可以适量食用山药粥、小米粥、白扁豆粥、白萝卜粥等。这些食物含有丰富的碳水化合物，容易被肠道吸收转化为营养物质。它们还能起到健脾养胃、止泻的作用，对于缓解肠胃炎引起的腹泻和食欲不振有帮助。
2.菌类食物：患者也可以适量食用杏鲍菇、猴头菇等菌类食物。大多数菌类食物具有益气补血、醒脾养胃的功效，同时还能抑制胃肠道黏膜的病菌。
3.水果：患者可以食用蒸苹果，它有助于消化，缓解肠胃炎引起的食欲不振和消化不良；还可以食用石榴，它具有生津止渴、涩肠的功效。
药物治疗：
如果患者病情严重，一般食物调理效果不佳，应及时就医，由医生指导进行对症治疗。腹痛剧烈的患者可以使用抗胆碱能药物止痛；呕吐的患者可以使用止吐药；腹泻的患者可以使用吸附剂或肠黏膜保护剂进行治疗。
日常护理：
1.饮食以清淡、营养、易消化的食物为主，比如骨头汤、小米粥、鸡蛋羹等。当出现严重呕吐症状时，需要禁食。
2.急性发作期的患者需要卧床休息，早睡早起，避免长期熬夜和剧烈运动。