黄豆水是一种由黄豆熬制而成的饮品，富含植物蛋白质、维生素和矿物质。
黄豆水有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
黄豆水中的异黄酮类物质对女性有益，有助于缓解更年期不适。
黄豆水还含有丰富的植物纤维，有利于肠道健康和消化。
然而，使用黄豆水时需注意几点禁忌：
1. 患有甲亢或甲状腺功能亢进的患者应避免过量摄入黄豆水，因为其中的植物雌激素可能会影响甲状腺功能。
2. 对大豆过敏者应避免饮用黄豆水，以免引发过敏反应。
3. 黄豆水在煮制过程中会释放出草酸，长期饮用可能增加结石的风险，尤其是肾结石患者。
综上所述，适量饮用黄豆水对于大多数人来说是有益的，但应注意个体差异和禁忌，保持适度的饮用量，以达到营养补充和健康保健的目的。