黄曲霉毒素中毒是由霉菌黄曲霉（Aspergillus flavus）或其产生的毒素（黄曲霉毒素）引起的一种食物中毒。
案例分析：某地某市的一起食物中毒事件，初步检测结果显示食品中含有超标黄曲霉毒素，导致多人出现不同程度的中毒症状。
症状表现：中毒者主要表现为消化道症状，如腹泻、恶心、呕吐等，严重者可能伴随黄疸、肝损伤等。
原因分析：食品中毒的主要原因是食品在加工、储存或运输过程中受到黄曲霉污染，毒素未能有效去除或控制。
预防措施：1. 选择正规渠道购买食品，避免购买变质或贮存不当的食品；2. 注意食品的贮存条件，避免潮湿、高温环境；3. 加工食品时严格遵守卫生规范和食品安全标准；4. 定期清洁和消毒储存容器。
结论：黄曲霉毒素中毒虽然不常见，但一旦发生，其危害性不可忽视。公众应加强对食品安全的关注和理解，通过科学合理的预防措施，减少食品中毒的风险，保障个人及家庭的健康安全。