胆固醇是一种脂质，对于人体健康至关重要。它在体内主要通过血液循环运输，可分为LDL胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）和HDL胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）两种。
LDL胆固醇被称为"坏"胆固醇，其含量过高会增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。而HDL胆固醇则被称为"好"胆固醇，它有助于从动脉壁清除多余的胆固醇，起到保护心血管的作用。
根据世界卫生组织的标准，成年人总胆固醇水平应控制在5.2mmol/L（200mg/dL）以下。其中LDL胆固醇应控制在3.4mmol/L（130mg/dL）以下，而HDL胆固醇则应维持在1.0mmol/L（40mg/dL）以上。
超出这些标准值范围的胆固醇水平可能导致健康问题，特别是心血管疾病的风险增加。
影响胆固醇水平的因素包括遗传因素、饮食习惯和生活方式。高胆固醇的饮食风险因素包括高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、肥肉和煎炸食品。因此，合理的饮食结构和适量的运动对于维持健康胆固醇水平至关重要。
通过定期的健康检查，可以监测胆固醇水平，并采取必要的生活方式改变和医疗措施，以预防和管理与高胆固醇相关的疾病。
总结而言，了解和维持正常胆固醇水平对于预防心血管疾病和保持整体健康至关重要。通过健康的生活方式和饮食习惯，可以有效地控制胆固醇水平，减少潜在的健康风险。