1. 凉拌黄瓜：将新鲜黄瓜切成薄片，加入少许盐和味精，淋上香油，撒上葱花和花生米，轻轻拌匀即可。
2. 西红柿鸡蛋汤：西红柿切块，鸡蛋打散备用。烧开水后放入西红柿煮软，加入盐调味，最后缓缓倒入鸡蛋液，熄火即可食用。
3. 凉拌海带丝：将海带丝焯水后捞出，加入蒜末、醋、酱油、糖、辣椒油等调料拌匀即可。
4. 清炒空心菜：将空心菜洗净，沥干水分后入锅快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味，出锅前撒上蒜末即可。
5. 冰镇西瓜：将西瓜切成小块，放入冰箱冷藏一段时间，食用时可加上少许薄荷叶提香。
6. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切丝，加入葱姜蒜末、香菜、酱油、醋等调料，拌匀即可食用。
7. 茄子夹蒜泥：将茄子烤熟后去皮，捣成茄子泥，加入蒜泥、盐、香油等调味料拌匀，作为凉菜食用。
8. 清炒西兰花：西兰花焯水后入锅快速炒熟，加入少许盐和胡椒粉调味，出锅前撒上少许芝麻即可。
9. 凉拌黄瓜皮：将黄瓜去皮后切成细丝，加入蒜泥、醋、糖、香油等调料，拌匀即可。
10. 红枣银耳羹：将红枣和银耳提前泡发，放入清水中炖煮至糖水粘稠，最后加入冰糖即可食用。
11. 凉拌苦瓜：将苦瓜切片，加入蒜泥、盐、醋、糖等调料拌匀，静置片刻即可入味。
12. 酸辣粉丝汤：将粉丝煮熟后捞起，加入酸辣汤料（可购买现成的调味包），撒上葱花即可食用。