在中医理论中，食物被分为寒热性质，而其对人体的作用常与个体体质、季节和食用量有关。油桃属于一种温性水果，其味甘、酸，具有温暖胃肠、生津止渴的作用。
油桃的温热属性意味着它有增加体内热量的倾向，因此在一些情况下可能被认为具有上火的效果。但在中医的养生观念中，并非所有温热性食物都会导致上火。关键在于个体的体质和具体的情况。
对于体质偏热或者患有火热症状的人群来说，食用油桃时可以适量搭配一些清凉的食材，如绿豆、冬瓜等，以调节体内的热量平衡。
然而，对于体质偏寒或者寒凉症状的人来说，适当食用温热性的油桃则有助于改善寒凉体质，增强体内阳气。
此外，油桃富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力，对于一般人群来说，适量食用油桃有益身体健康。
总体来说，油桃的作用既可能具有温暖胃肠、增加体内热量的效果，也可以根据个体体质和需要来调节。在饮食上，建议根据自身情况适量选择食用，以达到平衡和健康。
结论：油桃作为一种温热性质的水果，在中医养生中并非单纯上火或降火，其作用与个体体质和食用方式有关。适量食用油桃可以滋补身体，增强体内阳气，但需因人而异，注意搭配和量的控制。