肠胃炎是指胃和肠道的黏膜发生急性或慢性非特异性炎症，最常见的病因是感染。初期的肠胃炎症状表现为：
1. **腹泻和腹痛**：腹泻是最常见的初期症状之一，伴随着腹部不适或疼痛感。
2. **恶心和呕吐**：消化系统受到刺激时，常伴随恶心和呕吐反应。
3. **食欲不振**：由于肠胃功能受损，患者可能会出现食欲下降的情况。
4. **腹胀和胃灼热感**：腹部胀气感或胃部灼热感是一些患者经常抱怨的症状。
5. **便秘或稀便**：肠胃炎早期可引起排便异常，表现为便秘或者稀便。
6. **发热**：病毒性或细菌性感染引起的肠胃炎可能伴随发热。
7. **全身不适**：身体虚弱、乏力以及头痛等全身症状也可能出现。
若出现以上症状，建议及时就医，医生会根据病情进行进一步检查和治疗。避免自行用药，以免延误病情。
维持良好的饮食习惯、规律的生活作息以及避免食用过期或不洁食物，可以有效预防肠胃炎的发生。定期体检也能有助于早期发现潜在的肠胃健康问题。
以上是关于肠胃炎初期症状的简要介绍，希望能帮助大家更好地了解和预防这一常见的消化系统疾病。