肠胃炎是指胃黏膜和肠黏膜的急性或慢性炎症。其主要症状包括：
1. 腹泻：肠胃炎的患者常伴有腹泻，表现为频繁的水样或稀便，伴有腹部胀气，可伴有腹痛。
2. 呕吐：患者可能会出现恶心、呕吐的症状，尤其是在饭后或食用不洁食物后更为严重。
3. 腹痛：肠胃炎时常伴有不同程度的腹痛，疼痛部位可以在腹部的任何位置。
4. 胃胀：患者可能会感到腹部胀满，疼痛，这是由于肠道功能紊乱引起的。
5. 食欲不振：患者可能出现食欲下降，不喜食物的情况。
6. 发热：有些患者还可能伴有低热症状，体温可能略微升高。
7. 肠鸣音增强：肠胃炎患者的肠鸣音增强，肠蠕动活跃，常伴有腹泻的现象。
如果出现上述症状，应及时就医，接受专业的治疗和指导。同时，在生活中要注意饮食卫生，多食用易消化的清淡食物，保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免不洁食物和生冷食物，预防肠胃炎的发生。
肠胃炎的症状多种多样，早期诊断和治疗非常重要，对于症状明显的患者，建议及时就医，以免延误病情。