### 材料准备 1. 花生米：500克； 2. 米醋：适量； 3. 盐：适量； 4. 清水：适量。
### 制作步骤 #### 步骤一：准备花生米 1. 将花生米放入清水中浸泡半小时，然后捞出沥干水分备用。
#### 步骤二：醋泡处理 1. 取一个干净的容器，将沥干水分的花生米放入其中。
2. 倒入足量的米醋，使花生米完全浸泡在醋中。
3. 加入少许盐，用筷子轻轻拌匀，确保花生米均匀受到醋的浸泡。
4. 盖上盖子，放置于阴凉通风处，醋泡时间至少需要一周。
#### 步骤三：享用方法 1. 醋泡花生米可以直接食用，也可以用于配菜，增加风味。
2. 每日食用适量，有助于清热润肺、健脾益胃，特别适合夏季食用。
### 注意事项 1. 制作过程中要确保容器干净，避免细菌污染。
2. 醋泡时间过长可能导致口感过酸，可以根据个人口味适当调整。
3. 对于过敏醋的人群或胃酸过多者，建议适量食用。
### 结语 醋泡花生米不仅是一道美味的小吃，更是一种养生食品，具有多种健康功效。通过简单的制作过程，您可以在家中享受到清新爽口的口感，同时增强身体的健康。