高血压病人饮食的基本原则包括低盐、低脂、低糖。盐分是主要的控制对象，应尽量少吃咸菜、腌制食品和加盐量过多的食品。
推荐多摄入富含钾、镁、钙等矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果，有助于降低血压。
高血压病人还应避免摄入过多的饱和脂肪酸，可以选择低脂肪乳制品和瘦肉。
建议高血压病人少喝浓茶、浓咖啡和含酒精饮料，以免加重血压升高。
另外，规律的饮食习惯和适量的运动也是控制血压的重要手段。
总之，高血压病人通过合理的饮食控制，可以有效地改善自己的健康状况，降低并控制血压水平。
如果有其他疑问或需进一步了解，建议咨询医生或专业的营养师。