核桃油是一种由核桃仁榨取而成的食用油，富含多种必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸和欧米伽-3脂肪酸等。
核桃油含有丰富的维生素E，是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞膜不受自由基伤害。
多项研究表明，核桃油对心血管健康有益，能够降低胆固醇水平，改善血液循环。
此外，核桃油还被认为对大脑功能有积极影响，有助于改善记忆力和认知功能。
在日常饮食中，可以用核桃油代替部分食用油，例如用于凉拌菜肴、调制沙拉酱或者轻微加热后用于烹饪。
总之，核桃油不仅是一种美味的食用油，更是一种充满营养且有益健康的养生佳品。适量食用核桃油有助于提升整体健康水平，建议在日常生活中加以应用。