谷草转氨酶（AST）是一种存在于细胞质中的酶类，其正常值在不同年龄和性别之间有所差异。
对成年人而言，男性的正常谷草转氨酶值一般在10-40单位/升之间，女性则在9-32单位/升之间。
正常情况下，谷草转氨酶主要存在于肝脏、心脏、肌肉和其他组织中，其浓度在血液中一般较低。
当肝脏受到损伤或疾病影响时，肝细胞释放的谷草转氨酶会增加，因此血液中的AST浓度也会升高。
常见的导致AST升高的原因包括肝炎、脂肪肝、药物毒性、心肌梗死等。
如果发现AST异常升高，通常需要进一步检查以确定具体的病因和处理措施。
饮食上，保持健康的饮食习惯对维持肝脏健康至关重要。推荐摄入足够的蛋白质、蔬菜和水果，限制高糖和高脂肪食物的摄入。
定期体检和检查肝功能是预防和早期发现肝脏问题的关键。
总之，了解和关注谷草转氨酶的正常值及其变化对于维护肝脏健康至关重要，早期发现异常可以及时采取有效的干预措施，保障身体健康。