胰腺炎是指胰腺发生炎症的疾病，其症状多样。
一、急性胰腺炎的症状：急性胰腺炎的主要症状包括剧烈腹痛、恶心、呕吐、发热等。腹痛常常位于上腹部，可以放射至背部。疼痛一般在进食后加重，尤其是摄入高脂食物后。患者可能会感觉到腹部胀满，皮肤灼热。
二、慢性胰腺炎的症状：慢性胰腺炎的症状常常较急性胰腺炎轻微。患者可能会感到上腹部钝痛或隐痛，这种疼痛可能会持续数天或数周。患者还可能会出现消化不良、腹泻、体重减轻等症状。
三、其他症状：除了上述主要症状外，胰腺炎还可能伴随着其他症状，如黄疸、皮肤瘙痒、尿量减少等。
总之，胰腺炎的症状多种多样，且并非所有患者都会出现相同的症状。因此，一旦出现持续性腹痛、恶心、呕吐等症状，应及时就医，以便早期发现和治疗胰腺炎。