白醋的基本介绍：白醋是一种由谷物或水果发酵而成的酸性液体，主要成分为醋酸。
白醋的杀菌原理：醋酸能改变细菌的生长环境，使其难以繁殖和存活。
家庭清洁中的应用：1. 厨房清洁：用白醋擦拭台面、炉灶等，能有效去除油渍和杀菌；2. 浴室清洁：用白醋擦洗马桶、浴缸，能去除水垢并消毒；3. 冰箱清洁：用稀释的白醋擦拭冰箱内部，除臭并杀菌。
白醋在食品处理中的用途：1. 蔬菜水果的清洗：用白醋浸泡蔬菜水果，能有效去除农药残留；2. 去除鱼腥味：用白醋泡洗鱼类食材，能减少腥味并杀菌。
注意事项：1. 白醋的浓度：通常建议使用5%左右的白醋，过高的浓度可能对某些表面造成腐蚀；2. 敏感肌肤慎用：对于皮肤敏感的人群，接触白醋时应注意稀释及防护。
结语：白醋作为一种环保安全且多功能的杀菌消毒剂，在家庭生活中有着广泛的应用价值。正确使用白醋不仅能保持生活环境清洁，还能有效预防疾病的传播。