荞麦茶源于荞麦制成的一种茶饮，富含维生素、矿物质和多种营养成分，有助于促进新陈代谢，提高身体免疫力。
荞麦茶的主要功效包括降血压、降血脂、抗氧化等，长期饮用有助于心血管健康。
此外，荞麦茶还具有清热解暑、利尿消肿的作用，适合夏季饮用，有助于清热解渴。
然而，喝荞麦茶也有一些禁忌。首先，荞麦茶性寒，脾胃虚寒者和经常感冒的人群不宜过量饮用。其次，荞麦茶中含有荞麦草素，对某些过敏体质的人可能引发过敏反应，需慎重。
另外，由于荞麦茶本身的清凉性质，对于体质偏寒的人来说，在寒冷的冬季过量饮用可能会导致腹泻或者腹痛等不适。
总体来说，荞麦茶作为一种健康养生饮品，适量饮用有利于健康。但在选择和饮用时，应结合个人体质特点和季节变化，避免过量，以免引起不良反应。