荞麦茶是将研磨成粉的荞麦花或荞麦壳制成的一种饮品。荞麦茶中富含荞麦多糖、植物蛋白、维生素B、锌、钙、镁等营养成分。
荞麦茶具有以下功效与作用：
1. 降血脂：荞麦茶中含有的芦丁和槲皮素等成分有助降低胆固醇，减少动脉粥样硬化的发生。
2. 抗氧化：荞麦茶中的花青素和黄酮类物质能够提高机体抗氧化能力，抵抗自由基对细胞的损害。
3. 缓解眼疲劳：经常使用电子产品的人群，可适量饮用荞麦茶，其所含的维生素B对缓解眼部疲劳有一定效果。
4. 促进消化：荞麦茶有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能，对于缓解胃痛、胃胀等不适有一定帮助。
5. 改善睡眠：荞麦茶中含有较多的褪黑素，能够调节人体的生物钟，帮助改善睡眠质量。
6. 减肥瘦身：荞麦茶是一种低热量、不含咖啡因的饮品，适合饮用者在节食减肥期间代替高热量的饮料。
需要注意的是，虽然荞麦茶有许多益处，但也有一些人群不适合饮用，如孕妇、儿童及对荞麦遗传过敏的人。
总的来说，荞麦茶是一款具有多种功效与作用的养生饮品，适量饮用有益健康。但在选择荞麦茶时，最好选用无添加剂的纯天然荞麦茶，以确保其健康价值。