谷维素是一种来源于谷物的水溶性膳食纤维，常用于调节血糖和血脂、促进肠道健康。
然而，长期大量摄入谷维素可能引发一些副作用。其中包括消化不良、腹泻或便秘等肠道问题。
另外，过量摄入谷维素还可能影响某些营养素的吸收，例如钙、镁等微量元素。
在选择谷维素补充品时，应注意产品的来源和质量，避免含有过多添加剂或杂质的产品。
对于孕妇、哺乳期女性以及存在消化系统问题的人群，建议在医生指导下使用谷维素补充品。
总体而言，适量、合理使用谷维素是维护健康的有效途径，但需注意其潜在的副作用和安全问题。保持适当的饮食结构和生活方式同样重要。