血脂异常是心血管疾病的主要危险因素之一，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高是其中的重要表现。良好的饮食习惯对于预防和控制血脂异常至关重要。
水果是天然的健康食品，其中一些水果被证明对降低血脂有显著效果。以下是降血脂最快的三种水果：
1. **苹果**：苹果含有丰富的果胶和可溶性纤维，能够有效降低LDL-C水平。此外，苹果中的多酚类化合物如黄酮和槲皮素也具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康。
2. **蓝莓**：蓝莓富含类黄酮、花青素和维生素C等抗氧化剂，不仅能够降低血脂，还有助于改善血管功能。研究表明，经常食用蓝莓可以显著降低LDL-C水平，并提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量。
3. **柑橘类水果**：柑橘类水果如橙子、柚子等含有丰富的维生素C和类黄酮，具有明显的降血脂作用。它们能够降低血清胆固醇浓度，有助于预防动脉粥样硬化的发生。
除了以上三种水果，其他如猕猴桃、草莓等也被证明对血脂有益。但无论选择哪种水果，均需适量食用，结合健康的生活方式，如定期运动和科学的饮食习惯，才能最大限度地保护心血管健康。
总之，通过合理搭配饮食中的水果选择，可以帮助我们有效降低血脂，预防心血管疾病的发生。选择那些具有降血脂作用的水果，是维护健康生活的重要一步。