### 材料准备
1. 鸽子：1只，去毛和内脏，洗净切块。
2. 当归：适量，去蒂洗净备用。
3. 枸杞：适量，洗净备用。
4. 姜片：适量。
5. 枸杞：适量。
6. 料酒：适量。
7. 盐：适量。
### 炖制步骤
1. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
2. 放入鸽子块煸炒至表面变色。
3. 加入料酒炒匀。
4. 倒入足量清水，加入当归、枸杞。
5. 大火烧开后转小火炖煮2小时。
6. 最后加入适量盐调味即可。
### 功效与注意事项
- **功效**：炖鸽子汤有补气养血、滋阴润燥的功效，适合手术后因失血或体弱需要恢复的人群。
- **注意事项**：炖鸽子汤适量食用，过多可能会导致腹胀或不适。另外，过敏体质者应慎食当归。
通过本文介绍，希望您能在手术后的恢复期间，通过合理的饮食调理，加快康复速度，恢复健康。