鸽子汤是一种营养丰富的汤品，但很多人在炖鸽子汤时都没有注意正确的方法，导致汤品中的营养流失。那么，要如何炖出最营养的鸽子汤呢？下面为大家介绍几种方法。
一、山药鸽子汤
所需材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒水
制作方法：
1、将乳鸽清洗干净，去除多余水分备用。
2、将姜切成片备用，将山药切成大块备用。
3、将乳鸽放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药和料酒。
4、加入适量清水。大火蒸1小时，或高压锅中压力达到20分钟即可。
二、枸杞鸽子汤
所需材料：乳鸽1只、枸杞20克、盐适量
制作方法：
1、将乳鸽清洗干净，切成几大块。
2、将适量水加入陶瓷煲中，烧开后放入乳鸽肉块，待水再次开后撇去表面浮沫。
3、加入枸杞，慢慢炖制约1小时，加入适量盐稍煮即可。
三、银耳陈皮炖乳鸽
所需材料：乳鸽、木耳、陈皮
制作方法：
1、将乳鸽宰杀后洗净，切块，放入沸水锅中焯水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、将水发好的白木耳洗净并切块，放入沸水锅中再焯一下，放入汤碗中，再加入水发陈皮。
3、将锅置中火上，加入高汤烧沸后加入适量精盐、味精和鸡精搅匀，倒入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
四、清炖鸽子汤
所需材料：乳鸽1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞适量、姜、葱、料酒
制作方法：
1、将水烧开，加入少许料酒，放入乳鸽，焯水去血水和浮沫，捞出备用。
2、将砂锅加入水烧开，放入姜片、葱段、红枣、香菇和乳鸽，用小火炖约1个半小时。
3、1个半小时后加入枸杞、木耳，再炖片刻。
4、将山药洗净削皮，切块放入锅中，小火炖20分钟，直至山药酥烂，加入适量盐调味即可。
以上就是鸽子汤炖制的几种最营养的方法，希望对大家有所帮助。鸽子汤具有许多功效和作用，不仅有助于强筋健骨，还具备美容养颜的效果。然而，在食用时一定要注意适量，不要过量，否则会导致身体虚弱。此外，食用鸽子汤时不要与其他性质热的食物一起食用，以免对健康产生不良影响。