枸杞叶瘦肉汤是一道传统的滋补汤品，由枸杞叶、瘦肉等原料制作而成。其主要功效包括滋补身体、增强免疫力、补肾益气等。
枸杞叶富含维生素C、维生素E等多种营养成分，具有抗氧化、延缓衰老的作用。瘦肉则是优质蛋白质的来源，能够滋补身体、增强体质。
制作枸杞叶瘦肉汤的方法较为简单。首先准备好枸杞叶、瘦肉、姜片等食材。将瘦肉切块后用温水焯水，去除血水；然后将姜片、枸杞叶和瘦肉一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火炖煮1-2小时即可。
在炖煮的过程中，可以根据个人口味适量加盐调味。同时，炖煮的时间不宜过长，以免营养流失过多。炖好的枸杞叶瘦肉汤香气扑鼻，味道鲜美，适合全家享用。
需要注意的是，食用枸杞叶瘦肉汤时应适量，不宜过量，以免引起身体不适。同时，对于肾气虚弱、脾胃虚弱者，建议在医生指导下食用，并注意搭配其他食材，达到营养均衡的目的。