1. 清淡易消化的食物：肠胃炎患者应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。这些食物不会给胃肠道增加过多负担，有助于舒缓肠胃。
2. 蔬菜水果：新鲜的蔬菜水果富含维生素和纤维素，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘等症状。建议选择易消化的蔬菜水果，如熟的西红柿、黄瓜、苹果等。
3. 温和的蛋白质来源：适量摄入蛋白质对于肠胃炎患者的康复也很重要。可以选择清蒸或煮熟的鸡肉、鱼肉等温和的蛋白质来源，避免油腻或难以消化的食物。
4. 发酵食品：发酵食品如酸奶、酸菜等含有益生菌，有助于恢复肠道菌群平衡，提高消化吸收能力。但要注意选择低糖、低脂的产品，避免刺激胃肠道。
5. 多饮水：保持足够的水分摄入有助于稀释胃酸，减轻胃肠道刺激，缓解肠胃炎的症状。建议患者多饮白开水，避免饮用含有刺激性的饮料。
6. 忌辛辣油腻：肠胃炎患者在饮食上应避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜、油炸食品等。这些食物会刺激胃肠道，加重炎症。
7. 少吃高纤维食物：高纤维食物虽然有助于促进肠道蠕动，但对于肠胃炎患者来说可能会增加胃肠道负担，加重症状。因此，应选择低纤维、易消化的食物。
8. 小心药膳搭配：肠胃炎患者在食用药膳时应小心搭配，避免与刺激性食物或不适合的药材搭配，以免加重病情。
9. 根据个体情况调整：每个人的肠胃炎症状和耐受程度不同，因此在选择食物时应根据个体情况调整，避免食用不适合自己的食物。
10. 注意饮食卫生：肠胃炎患者要特别注意饮食卫生，避免食用生冷、变质或不洁的食物，以免引起食物中毒或加重炎症。
综上所述，肠胃炎患者在日常饮食中应选择清淡易消化的食物，多摄入蔬菜水果和温和的蛋白质来源，避免辛辣油腻和高纤维食物，注意药膳搭配和饮食卫生，根据个体情况调整饮食，有助于缓解症状，促进康复。
注：本文内容仅供参考，具体饮食调整应在医生的指导下进行。