急性肠胃炎是由病毒、细菌或寄生虫引起的胃肠道感染，主要症状包括腹泻、恶心、呕吐和腹痛。
在急性期间，建议避免油腻、刺激性食物，如辛辣食物、咖啡和酒精等，以免加重症状。
适宜的食物包括稀饭、面条汤、清淡的蒸鸡蛋等，这些食物易于消化，有助于缓解胃肠道的不适。
此外，发酵乳制品如酸奶和优酪乳含有益生菌，有助于恢复肠道的健康菌群。
水果方面，建议选择易消化的水果如香蕉和苹果，避免生冷及酸性水果以免刺激胃肠。
饮食的轻柔和适当的补充液体对于预防脱水尤为重要，可以选择淡盐水或电解质饮料。
总体而言，急性肠胃炎期间的饮食应以清淡、易消化为主，避免刺激性食物，有助于加快康复速度。
在症状缓解后，逐渐恢复正常饮食，但仍需注意避免过于油腻和刺激性食物，以免引起复发。
如症状严重或持续时间较长，应及时就医，遵医嘱进行治疗和饮食调理。