1. 凉拌黄瓜：黄瓜性凉，含有丰富的水分和维生素，能够清热解暑，滋润肌肤。将黄瓜洗净去皮切片，加入适量的盐、醋、味精、香油等调料，拌匀即可食用。
2. 西红柿拌凉面：西红柿味甘酸、性凉，具有生津止渴、解暑消暑的作用。将西红柿切成小块，煮熟的凉面和西红柿一同拌匀，加入适量的酱油、醋、蒜泥等调料，清爽开胃。
3. 凉拌海带丝：海带性寒凉，富含膳食纤维和多种维生素，有清热润肺、降血压的功效。将海带丝焯水后捞出，加入葱姜蒜末、香菜、醋、酱油等调料拌匀即可。
4. 冰镇西瓜片：西瓜是夏季的代表性水果，味甘性凉，含有丰富的水分和多种维生素，具有清热解暑、生津止渴的作用。将西瓜去皮切成片，放入冰箱冷藏后取出食用，清甜爽口。
5. 香蕉牛奶冰沙：香蕉性寒，味甘，含有丰富的营养物质，能够补充体力，清热解暑。将香蕉剥皮切块，加入适量牛奶和冰块，放入搅拌机中搅打成冰沙，口感清凉可口。