甲鱼，作为一种传统的中药食材，被认为具有补肾壮阳、滋阴润燥、益气补血等多种功效。
首先，甲鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康十分有益。它含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松。同时，甲鱼中的蛋白质易于消化吸收，有助于增强体质，提高免疫力。
其次，甲鱼具有滋阴补肾的作用，对肾虚所致的腰膝酸软、夜尿频多等症状有一定的改善作用。在中医养生中，甲鱼常被用来调理肾虚体质，延缓衰老。
此外，甲鱼还具有润肺止咳、补血养颜的功效。对于患有慢性咳嗽、气管炎等呼吸系统疾病的人群，适当食用甲鱼有助于改善症状。而其中的胶原蛋白等成分也有助于皮肤的修复与再生，对于美容养颜有一定的效果。
需要注意的是，甲鱼性味甘温，适量食用有益健康，但过量食用可能导致上火或引发其他不良反应，因此应当根据个人体质和健康状况适量选择食用。另外，由于甲鱼属于高蛋白食物，部分肾功能不全或有尿酸、尿路结石等病史的人群应慎重食用。
总的来说，甲鱼作为一种传统的中医养生食材，具有多种保健功效，但在食用时需要注意适量，结合个人体质和健康状况进行调理，以达到最佳的养生效果。