西红柿含有丰富的维生素C、维生素E和番茄红素，具有抗氧化和促进新陈代谢的作用。
通过每天食用西红柿，可以帮助身体排出多余的水分和毒素，加速新陈代谢。
西红柿中的番茄红素能够抑制脂肪细胞的增殖，有助于减少脂肪的积累。
同时，西红柿的纤维含量高，能够增加饱腹感，减少进食量。
因此，通过每天食用西红柿，可以达到瘦身的效果。
但是需要注意的是，七天瘦了10斤可能是一个过于理想化的结果，实际效果会因人而异。
在进行任何减肥计划前，应该咨询营养师或医生的建议，以确保健康和安全。
总的来说，适量食用西红柿，结合健康的饮食习惯和适当的运动，可以帮助达到理想的体重。
但是单凭七天食用西红柿就能瘦10斤，还是需要谨慎对待，毕竟健康最重要。