天麻，学名天麻科植物，又称“麻术”、“白天麻”，是一种常用的中药材。它主要生长于中国的山地、林地和草地，是一种珍贵的中草药。
天麻具有舒筋活络、镇静安神的功效，常用于治疗头痛、眩晕、癫痫等疾病。同时，天麻也有一定的保健作用，被广泛用于中医养生中。
关于天麻的吃法，一般有以下几种：
1. 泡水：将适量的天麻片或天麻粉放入杯中，加入温水冲泡，可配合蜂蜜或枸杞一同服用。
2. 煮汤：将天麻片或天麻粉与其他药材一同煮汤，如煮鸡汤、猪骨汤等，增加汤的药效。
3. 炖煮：将天麻片或天麻粉与其他食材一同炖煮，如炖鸡、炖猪蹄等，不仅增加了营养，也增强了药效。
关于天麻的用量，一般需要根据个人体质和病情来确定。但一般来说，成年人每次服用天麻片或天麻粉的剂量为3-9克，每日1-3次。
需要注意的是，天麻具有一定的镇静作用，因此服用天麻时应控制好剂量，避免出现不良反应。
总的来说，天麻作为一种中药材，具有多种吃法与用量。在选择服用方式和剂量时，建议咨询中医医师或药师，根据个人情况进行调整。正确地利用天麻，可以发挥其最佳的保健功效。