天麻，又名白天麻、玉竹，是一种常用的中药材，属于多年生草本植物，具有清热解毒、镇痛安神等功效。
1. 天麻的功效与作用：
1.1 清热解毒：天麻具有清热解毒的作用，可用于治疗中暑、感冒等症状。
1.2 镇痛安神：天麻有镇痛、安神的功效，可用于治疗头痛、偏头痛、失眠等症状。
1.3 改善记忆：天麻中含有多种有效成分，对改善记忆力有一定的作用，常用于治疗老年人的轻度认知障碍。
1.4 促进血液循环：天麻对血管有一定的扩张作用，可以促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。
2. 天麻的吃法：
2.1 天麻片：将天麻切片晒干，可直接食用或用开水冲泡。
2.2 天麻粉：将天麻研磨成粉末，可加入热水中冲泡，或者加入食物中一起烹饪食用。
2.3 天麻汤：将天麻与其他药材一起煮汤，可增加天麻的药效。
3. 天麻的用量：
3.1 一般情况下，每次食用天麻片约为6-12克，每日2-3次。
3.2 天麻粉的用量约为3-6克，每日2-3次。
3.3 天麻汤的用量根据具体配方而定，可咨询中医师或药师。
4. 注意事项：
4.1 孕妇、哺乳期妇女、儿童和患有特定疾病的人群在食用天麻前应咨询医生。
4.2 避免与某些药物同时使用，以免发生不良反应。
4.3 天麻具有一定的药用价值，但不宜过量食用，以免引起不良反应。
以上就是关于天麻的功效与作用、吃法以及用量的介绍，希望对您有所帮助。在食用天麻时，请务必注意用量和注意事项，以确保安全有效。
天麻虽然是一种天然药材，但在使用过程中也需要谨慎，特别是对于特定人群和搭配药物的情况。保持适量食用，才能更好地发挥其功效。