薏仁米和赤小豆是许多人喜爱的养生食材，其富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，有利于人体健康。
然而，过量食用薏仁米和赤小豆可能会带来一些潜在的危害。首先，薏仁米和赤小豆性寒，过量食用可能导致腹泻、腹痛等消化不良症状。
其次，薏仁米和赤小豆中含有一定量的植酸和草酸，过量摄入可能影响人体对铁、锌等矿物质的吸收。
此外，薏仁米和赤小豆中还含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂，长期过量摄入可能对胰腺功能造成一定程度的影响。
因此，饮食中应适量食用薏仁米和赤小豆，注意搭配，避免过量食用带来的潜在危害。对于胃肠道不适、痛风、痔疮等患者，应尤其注意控制食用量。
总的来说，适量食用薏仁米和赤小豆对于人体是有益的，但过量食用可能会带来一些潜在的危害，因此在日常饮食中应注意适量搭配，避免过量食用。