薏仁米和赤小豆都是中医理论中常用的药食同源食材，具有清热利湿、健脾利水、去湿解毒的功效。
煮法：
1. 准备适量的薏仁米和赤小豆，洗净后浸泡数小时，让其充分吸水。
2. 将泡好的薏仁米和赤小豆放入电饭煲或砂锅中，加入适量的清水。
3. 开火煮沸后，转小火煮1至2个小时，直至薏仁米和赤小豆煮烂。
4. 煮好后，可根据个人口味加入冰糖或红糖，增加甜味。
5. 建议每周食用一次，可以帮助去除湿气，清热解毒，促进新陈代谢。
此煲粥方法也适用于薏仁米和赤小豆的搭配，软糯的粥能更好地发挥它们的养生功效。
值得注意的是，薏仁米和赤小豆性偏寒，脾胃虚寒的人群在食用时要适量，以免伤及脾胃。另外，孕妇和体质虚弱者也要适量食用，避免产生不适。
薏仁米和赤小豆的煮法简单易学，常食有助于养生保健，是一款值得推荐的健康食谱。