桅子富含多种维生素和矿物质，特别是维生素K、维生素C、叶酸和钾等。这些营养成分对人体健康至关重要，有助于提高免疫力，促进新陈代谢。
桅子含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化系统健康。长期食用桅子还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
桅子中含有丰富的天然抗氧化剂，如维生素C和β-胡萝卜素，能够中和自由基，延缓细胞衰老，保护皮肤免受氧化损伤，有助于保持肌肤年轻紧致。
桅子中的叶酸含量较高，对孕妇来说尤为重要。叶酸是胎儿神经管发育所必需的营养素，足够的叶酸摄入可以降低胎儿先天性神经管缺陷的风险。
桅子还含有丰富的钾元素，有助于维持体内电解质平衡，调节血压，预防高血压和心血管疾病。适量摄入桅子有助于保护心脏健康。
在日常生活中，可以将桅子用于各种菜肴中，如清炒、烤制、凉拌等，以保持其营养价值。尽量选择嫩嫩的桅子，烹饪时不要过度加热，以保留其营养成分。
总的来说，桅子是一种营养丰富、功效多样的食材，适量食用有益于促进健康，预防疾病。在日常饮食中，可以多加利用桅子，为身体提供更多营养。
以上就是桅子的功效与作用的相关内容，希望对您有所帮助。