枸杞，又名宁夏枸杞，是一种传统的中药材，具有补肝肾、益精明目、滋阴润燥的功效。常见的做法之一就是将枸杞泡水饮用。
枸杞泡水对于人体有多种益处。首先，枸杞中富含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、锌等，可以起到抗氧化的作用，有助于延缓衰老，增强免疫力。
其次，枸杞泡水还具有滋阴润燥的功效，适合于肝肾亏虚、眼睛干涩、嗓子干燥等人群饮用。长期饮用可以起到滋养肝肾、润泽眼睛、清润喉咙的作用。
另外，枸杞泡水还有助于提高睡眠质量，对于失眠、健忘、头晕目眩等有一定的改善作用。晚上睡前喝一杯温热的枸杞泡水，有助于安神养心，促进睡眠。
需要注意的是，虽然枸杞泡水有很多好处，但也不宜过量饮用。特别是对于体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻便溏的人群，不宜大量饮用，以免导致腹泻或者腹胀等不适。
综上所述，适量饮用枸杞泡水对于保健养生是有益的。但对于每个人来说，饮用量和频率都应该根据自身体质和健康状况来调整，避免过量引起不良反应。