螃蟹是夏季的美味佳肴，但是其中有些部位含有较高的毒素或者不易消化，因此在享用螃蟹时需要注意哪些部位不宜食用。
首先，螃蟹的脏器部分包括螃蟹的肝、胰脏和胃等内脏器官，含有较高的毒素，不宜食用。这些器官可能因为吸收了海洋中的污染物质而含有较高的重金属和其他有害物质，食用后可能对身体健康造成负面影响。
其次，螃蟹的背部也是不宜食用的部位。螃蟹的背部壳含有较多的壳聚糖和钙质，不易消化，容易造成肠道不适或者消化不良。
此外，螃蟹的腮部和膏部也是需要慎重食用的部位。螃蟹的腮部可能会残留海水中的污染物质，而膏部则含有较高的胆固醇和脂肪，过多食用可能对心血管健康不利。
因此，在享用螃蟹时，建议避免食用这些部位，以保证健康。同时，选择新鲜、无异味的螃蟹，并正确烹饪，可以最大程度地减少食用螃蟹可能带来的健康风险。